Quando il Mondo entra nella (mia) Cucina! | Appunti di Consapevolezza

Mangiare è per me uno dei piaceri della Vita.

Da quando avevo 2 mesi ho fatto penare i miei perchè non mangiavo…
Anni ed anni di supplizi e torture per me…non mi dicevano altro che “Ale…mangia”. Tutti i giorni. Tutti.
Mi pregavano…scongiuravano di finire il piatto…ma io niente. Avevo poca fame, mangiavo pochissimo e non chiedevo cibo. Mai.

Ora mi dicono “Ale…basta!”. Non mi riconoscono più.
Non so dire precisamente cosa mi sia successo negli ultimi 10 anni. Non lo so davvero.
Fatto sta che piano piano ho iniziato a provare piacere nel mettermi a tavola.
Assaggiare pietanze nuove o diverse dalla mia dieta abituale non era più una tortura, ma un’esperienza nuova!
Ero un’altra, nuova Alessandra. La ragazza magra e sottopeso sempre inappetente non c’era più e l’ha sostituita una – più in carne – che adora seguire programmi di cucina, leggere quintali di libri pieni di ricette e sperimentare tra i fornelli.

“La cucina è meravigliosa perchè creativa!”

Rispondo sempre così quando mi chiedono perchè mi piace cucinare.

Si, ci sono delle regole base da seguire…Ma spesso si può inventare!

Puoi creare nuove ricette, a tuo piacimento e gusto.

Puoi creare piatti colorati, a “tinta unita”, dolci, salati, o unire il dolce col salato…puoi sbizzarrirti con le presentazioni, giocare…ah, che acquolina in bocca!

Ho creato una board sul mio profilo Pinterest dedicato alla cucina e alla sua creatività!

Il mondo della cucina è incredibilmente infinito.

E quando porto il mondo in cucina è ancora più emozionante.

Ultimamente mi sono appassionata alla Cucina Etnica.

Mi diverte chiudere gli occhi e sentirmi lì…dove ho assaggiato per la prima volta quei sapori, oppure immaginarmi lì, sentire le papille gustative in festa.
Giappone, Italia, Thailandia, Giordania, Spagna…mi fermo perchè se no riempirei tutto il post di nazioni del mondo.